Deliciosa receita light para o natal

Bolo de Nozes light

Ingredientes:

4 fatias de pão integral
1 copo (150 ml) de suco de maçã
2 ovos
3 ameixas secas
½ colher (chá) de noz moscada
3 cravos da Índia
1 colher (chá) de adoçante granular
3 colheres (sopa) damasco seco picado
2 colheres (sopa) uva passa preta, sem sementes
2 colheres (sopa) nozes OU castanha-do-Pará
1 colher (chá) fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador rapidamente o pão, o suco de maçã e os ovos até obter uma mistura cremosa. Junte as ameixas, as especiarias e o adoçante. Bata por mais um minuto.
Coloque a massa em uma vasilha grande. Adicione as frutas secas restantes e, por último, o fermento. Misture novamente.

 

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